Min mormor lavede æblegele, og det smagte virkelig godt. Hun døde i 2010, og i de sidste år af hendes liv var hun dement. Så det er vel  mindst 20 år siden, at jeg har smagt hendes æblegele. Og så kom jeg pludselig i tanke om, at jeg kan da selv prøve, at lave æblegele. Og det er ikke engang svært. Jeg brugte denne opskrift. Noget, som vist ikke står i denne opskrift er, at det er godt at bruge umodne æbler, for der er mere pektin i (som får geleen til at stivne). Men hvis man bruger mere modne æbler kan man købe pektin eller melatin, som får det til at stivne. Man kan også bruge syltesukker, som jeg...